Dans son rapport sur la conjoncture laitière mondiale (Rabobank Dairy Quarterly), Rabobank a fait un point sur l'évolution de collecte dans les sept principaux exportateurs (États-Unis, Union européenne, Nouvelle-Zélande, Australie, Brésil, Argentine et Uruguay).

Si les années passées étaient marquées par des hausses pouvant aller jusqu'à quasiment 5 %, la prévision pour le dernier trimestre de 2019 est à +0,4 % et moins de 1 % sur l'année 2020. Pourtant, les prix du lait sont globalement corrects dans la plupart des pays.

Il ne devrait pas y avoir de crise de surproduction car la demande est toujours orientée à la hausse et devrait absorber sans problème les volumes supplémentaires. Plutôt bon signe pour le prix du lait en 2020.

La plus grosse incertitude reste l'évolution de la guerre commerciale entre les États-Unis et la Chine qui peuvent déstabiliser le cours de certains marchés, même agricoles avec les mesures d'embargo et la hausse des taxes.