Dans un courrier envoyé à ses adhérents daté du 23 juillet, le conseil d'administration de la coopérative a décidé à compter du 1er août 2021 de réorienter pour une période de douze mois 10% des volumes de l’équation bio de la coopérative vers la filière non OGM»
15 millions de litres en trop
"La ressource laitière a largement dépassé le cadre prévu profitant à plein des conditions favorables de la pousse de l’herbe," indique la coopérative. "15 millions de litres de lait ont ainsi été collectés au-delà du budget dont près de la moitié au titre du deuxième trimestre."
Sodiaal note une panne de croissance sur les marchés des produits de grande consommation bio depuis l’automne dernier, et même une tendance négative sur les cinq premières périodes de 2021, allant de –4,1 % (fromages) à –9,6 % pour la crème, le segment du lait de consommation se situant à –8,6 %.
458,7 € / 1000 litres en août
10 % du volume payé en conventionnel signifie que 90% des livraisons des producteurs de lait bio livrant Sodiaal seront payés sur la base bio prévue de 470 €/ 1000 litres pour août (500 €/ 1000 litres en septembre) et 10% sera payé au prix en vigueur dans la filière non OGM, soit 357 €/ 1000 litres en août et 387 € /1000 litres. Le prix bio sera donc de 458,7 € /1000 litres en août et 488,7 €/ 1000 litres en septembre.
